Wycieczki bezalkoholowe i menu koktajlowe udowadniają, że nie trzeba pić, żeby dobrze się bawić.
Miliony pijących na całym świecie planują rzucić alkohol w ramach „Suszego stycznia”.
Ale trend zaczyna wykraczać poza Nowy Rok. Według firmy analitycznej Gallup jedynie około 38 procent młodych dorosłych pije regularnie.
Branża turystyczna zaczyna to zauważać.
„Nie jest już powszechnie akceptowane, że aby dobrze się bawić, trzeba pić alkohol” – mówi Lauren Burnison, właścicielka brytyjskiego biura podróży We Love Lucid, oferującego napoje bezalkoholowe.
„Ludzie zaczęli kwestionować tę narrację i dlatego zaobserwowaliśmy wzrost popytu na napoje bezalkoholowe oraz wydarzenia i zajęcia bezalkoholowe”.
W 2018 roku Burnison założyła biuro podróży, którego głównym celem było zapewnianie tras bezalkoholowych. „Podróże przygodowe były tak zmieniającą życie i integralną częścią mojej ponownej kalibracji po wytrzeźwieniu, że poczułem potrzebę podzielenia się nią z innymi”.
Według Gallupa, podczas gdy pokolenie wyżu demograficznego nieznacznie zwiększyło swoje nawyki związane z piciem, tylko 42 procent millenialsów twierdzi, że pije. W przypadku pokolenia Z liczba ta jest jeszcze niższa – jedynie 21% pije regularnie.
Co to jest „wyłączenie na sucho”?
Hotels.com, wiodące globalne internetowe biuro podróży, przewiduje, że w 2024 roku „dry trip” stanie się znaczącym trendem wśród urlopowiczów.
Spowoduje to, że podróżni będą unikać działań skupiających się na alkoholu, takich jak wyjścia do pubów, na rzecz szukania zakwaterowania i restauracji oferujących kreatywne napoje bezalkoholowe.
Zwolennicy abstynencji zdają sobie sprawę, że nie muszą już zadowalać się wodą i napojami gazowanymi.
Badania przeprowadzone na zlecenie marek Grupy Expedia wykazały, że 50 procent podróżnych twierdzi, że byłoby zainteresowanych zatrzymaniem się w hotelu oferującym łatwo dostępne opcje bezalkoholowe, takie jak koktajle czy piwo bezalkoholowe.
Globalne przejście w kierunku napojów bezalkoholowych to nie tylko przemijający trend, ale nabiera tempa na całym świecie.
„Właśnie wróciliśmy z wakacji all-inclusive na Dominikanie, świętując 85. urodziny mojej mamy” – mówi amerykańska blogerka kulinarna Adriana Copaceanu z Recipe Idea Shop. „Zarezerwowaliśmy restaurację Hibachi i zamówiliśmy dziewicze Mojito, Mango Tango i Pina Colada, ponieważ nie pijemy alkoholu. Mogliśmy świętować i czuć się wyjątkowo bez napojów alkoholowych.”
Niedawne badanie analizy rynku napojów IWSR pokazuje, że rynek światowy wycenia napoje bezalkoholowe i napoje o niskiej zawartości alkoholu na ponad 10 miliardów euro.
Dlaczego coraz więcej osób decyduje się na podróżowanie na trzeźwo?
Z badania Expedia wynika również, że co czwarty podróżny podał, że głównym powodem ograniczenia spożycia alkoholu na wakacjach jest chęć zachowania kontroli. Mają także na celu poprawę swojego samopoczucia emocjonalnego i fizycznego.
„Wellness jest obecnie w hotelach znacznie bardziej przemyślanym, zintegrowanym doświadczeniem” – mówi Rhiannon Jones, prognostyk przyszłości w Kantar. „Kiedy ludzie teraz wyjeżdżają, chcą wrócić zdrowi i wypoczęci”. Turystyka wellness to najszybciej rozwijający się sektor branży wellness.
„Teraz zamawiam koktajle tylko dlatego, że trochę przesadziłem. Nigdy nie czuję się dobrze po drinku, więc lubię koktajle, kiedy wychodzę z przyjaciółmi” – mówi guru czystego odżywiania, Tiffany McCauley z The Gracious Pantry. „Nadal daje mi to poczucie wspólnoty, kiedy piję z przyjaciółmi, nie czując się potem źle”.
Inni podróżnicy powołują się na przekonania religijne, aby nie pić. „Zawsze zamawiam drinka mocktail za każdym razem, gdy idę do restauracji, ponieważ nie piję alkoholu ze względów religijnych” – mówi Devy Dar, często podróżujący i właściciel So Yummy Recipes. „Osiem na dziesięć razy zamawiane przeze mnie koktajle są tak dobre, że często zamawiam więcej niż jeden kieliszek”.
Niemcy są wiodącym producentem napojów bezalkoholowych
Niemcy mogą być wiodącym producentem piwa w Europie, ale teraz warzą nową grupę klientów dzięki swojemu zaangażowaniu w tworzenie najlepszych na rynku piw, win i alkoholi wysokoprocentowych, bezalkoholowych i niskoalkoholowych. Kraj jest także wiodącym producentem napojów bezalkoholowych na świecie.
Rouven Richter, współwłaściciel BOAR Distillery, mówi, że on i jego dwaj partnerzy biznesowi postanowili przygotować napój bezalkoholowy, aby ich przyszłe żony miały co pić, podczas gdy inni spożywali alkohol. Rezultatem jest BOAR Zero, bezalkoholowa alternatywa, w 100% destylowana, wolna od konserwantów i sztucznych dodatków.
Niemieckie winnice produkują wina bezalkoholowe, a browary takie jak Alpirsbacher Klosterbraeu eksportują piwo bezalkoholowe do kilkunastu krajów na całym świecie. Chociaż odsetek sprzedaży jest niski w porównaniu z ich produktami alkoholowymi, nie można zaprzeczyć rosnącemu światowemu apetytowi na te trzeźwe alternatywy.
Dopóki rynek będzie się rozwijał, będą pojawiać się nowe linie produktów, a trend w turystyce trzeźwej będzie się rozwijać, a pokolenie Z będzie przodować w kierunku zdrowszego, bezalkoholowego stylu życia.
