Ten artykuł powstał dzięki współpracy The European Sting ze Światowym Forum Ekonomicznym.
Autor: Julio Andrés Rozo Grisales, założyciel i dyrektor, Amazonía Emprende-Escuela Bosque, Estefania Liehr, zespół Amazonía Emprende, Amazonía Emprende
- Rozporządzenie Unii Europejskiej w sprawie wylesiania (EUDR) weszło w życie 29 czerwca 2023 r., aby zapewnić, że importowane towary, takie jak kakao, będą wolne od wylesiania.
- Aby kakao mogło zostać uznane za „wolne od wylesiania”, musi zostać wyprodukowane na gruntach, które nie uległy wylesieniu po 31 grudnia 2020 r.
- Europa jest głównym importerem ziaren kakaowych na świecie i odpowiada za ponad połowę światowego importu. W ciągu ostatnich czterdziestu lat produkcja kakao stale rosła, a zapotrzebowanie na kakao w UE wzrastało.
- Kolumbia jest wiodącym na świecie dostawcą drobnego i smakowego kakao, zajmując piąte miejsce w światowym eksporcie.
Rozkoszując się dobrą tabliczką czekolady, rzadko zadajemy sobie pytanie, skąd pochodzi główny składnik, czyli kakao, i jaki wpływ jego produkcja ma na ludzi, lasy i różnorodność biologiczną. Rzeczywistość często jest smutna. Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej (dwaj najwięksi producenci kakao na świecie) stracili odpowiednio 94% i 80% swoich lasów w ciągu ostatnich 60 lat, z czego około jedna trzecia była wynikiem rosnącej produkcji kakao. Szacuje się, że w 2021 r. w tych dwóch krajach około 1,5 miliona dzieci było zatrudnionych do pracy na plantacjach kakao. W miarę jak fakty te stają się coraz szerzej znane, zrozumiałe jest, że konsumenci żądają produktów, które nie powodują tak negatywnych skutków.
Aby poprawić warunki w łańcuchu dostaw, weszło w życie nowe rozporządzenie UE w sprawie wylesiania (EUDR), które wymaga, aby towary importowane na rynek UE nie powodowały wylesiania i były zgodne z przepisami dotyczącymi ochrony środowiska obowiązującymi w kraju produkcji. Rozporządzenie obejmuje różne towary, w tym bydło, kakao, kawę, palmę olejową, kauczuk, soję i drewno.
Co to oznacza dla sektora kakao?
Główną odpowiedzialność ponoszą firmy dostarczające ziarna kakaowe lub tabliczki czekolady na rynek UE. Oto niektóre kluczowe wymagania:
- Produkty muszą być wolne od wylesiania, co oznacza, że zostały wyprodukowane na gruntach, które po 31 grudnia 2020 r. nie zostały przekształcone z lasu w cele rolnicze.
- Produkcja musi być zgodna z odpowiednimi przepisami kraju produkcji, w tym przepisami socjalnymi i środowiskowymi.
- Należy przeprowadzić należytą staranność, aby wykazać zgodność (w tym systemy identyfikowalności, gromadzenie danych, weryfikację od producentów, ocenę ryzyka wylesiania, systemy monitorowania wylesiania itp.).
Co zrozumiałe, zwiększy to obciążenie dostawców i producentów, zarówno pod względem kosztów, jak i przeszkód biurokratycznych. Skutki mogą być różnie odczuwalne w całym łańcuchu dostaw, ważne jest jednak, aby ciężar nie spadł wyłącznie na producentów, którzy już zmagają się z wysokim poziomem ubóstwa, rosnącymi kosztami produkcji i wieloma innymi wyzwaniami. Chociaż jest to wyraźne wyzwanie, nowe rozporządzenie EUDR stanowi szansę nie tylko na wywarcie pozytywnego wpływu na produkcję towarów, ale także na uzyskanie dostępu do rynku, który znajduje się na wyraźnej ścieżce wzrostu.
https://cdn.jwplayer.com/players/1Ny7V4jR-ncRE1zO6.html
Możliwości rynkowe
Europa ma zróżnicowany rynek czekolady z silnym przemysłem przetwórczym i wytwórczym, który wymaga znacznych ilości ziaren kakaowych. Wartość rynku czekolady w UE oszacowano na 42 miliardy euro (44,7 miliarda dolarów) w 2022 roku. Chociaż branże te wymagają znacznych ilości kakao luzem, pojawia się nowy rosnący popyt: kakao specjalne. Kakao specjalistyczne to rodzaj kakao wyższej jakości o specyficznych cechach, takich jak dobra genetyka, unikalne pochodzenie, identyfikowalność oraz dobre techniki zbioru i pozbiornictwa. Jest to mniejszy rynek i stanowi niecałe 10% całego rynku czekolady, ale obecnie jest to najszybciej rozwijający się segment w Europie. Organiczne fasole i czekolada również odnotowały wzrost popytu na rynku europejskim i oczekuje się, że tendencja ta będzie się utrzymywać.
Moxe Kolumbia
Istnieje już firma, która działa zgodnie z wartościami objętymi EUDR. Moxe to kolumbijska firma zajmująca się produkcją czekolady od fasoli do tabliczki, która produkuje rzemieślniczą, specjalną, wysokiej jakości czekoladę o unikalnych smakach, koncentrując się jednocześnie na generowaniu pozytywnego wpływu społecznego i środowiskowego na swoich producentów. Koncentrują swoją produkcję na trzech głównych filarach:
- Odpowiedzialność społeczna: Moxe płaci premię za ziarna kakaowe, zapewniając producentom godziwą rekompensatę i poprawę warunków życia.
- Zarządzanie środowiskiem: Moxe aktywnie promuje produkcję kakao w ramach projektów renowacyjnych, wykorzystując gatunki rodzime i unikając monokultur. Przestrzegają również w 100% certyfikowanych praktyk produkcji organicznej, pielęgnując różnorodność biologiczną i chroniąc środowisko.
- Zdrowie i dobre samopoczucie: Moxe tworzy wyróżniające się produkty o niepowtarzalnych smakach, które oferują wyższą wartość odżywczą w porównaniu z czekoladą produkowaną przemysłowo i bez narażenia na działanie szkodliwych substancji chemicznych.
Projekty dotyczące renaturyzacji i agroleśnictwa obejmujące kakao znacznie zwiększają różnorodność biologiczną i produktywność poprzez zwiększanie ilości składników odżywczych w glebie, utrzymywanie kluczowych funkcji ekologicznych, zapobieganie erozji gleby i tworzenie odpornych ekosystemów. W rzeczywistości niedawne badanie wykazało, że systemy rolno-leśne oparte na kakao skutecznie przywracają jakość gleby na zdegradowanych pastwiskach, co jest kluczowym wnioskiem w przypadku kolumbijskiej Amazonii postrzeganej jako główny czynnik wylesiania jest ekstensywna hodowla bydła. Oprócz korzyści związanych z emisją gazów cieplarnianych i różnorodnością biologiczną wynikających z takich projektów, kakao poprawia również warunki życia (np. stabilne miejsca pracy, zwiększone dochody) społeczności wiejskich, co skutkuje trwałym wpływem społecznym, a jeśli zostanie wykonane prawidłowo, podnosi także świadomość lokalnych problemów środowiskowych i działań łagodzących.
Właśnie dlatego Moxe nawiązał współpracę z Amazonia Emprende, organizacją z Caquetá, która na dużą skalę promuje odbudowę ekosystemu za pomocą rodzimych gatunków leśnych. Istotą tego partnerstwa jest wspólna ambicja przyczynienia się do ochrony i rewitalizacji kolumbijskiej Amazonii. Kompleksowy model agroleśnictwa Amazonia Emprende obejmuje kakao jako kluczowy element. Dzięki temu nie tylko regenerują ekosystemy, ale także propagują zrównoważone praktyki rolnicze i zapewniają ludności wiejskiej alternatywne źródła utrzymania.
Chociaż rozporządzenie to stanowi znaczący krok naprzód w promowaniu zrównoważonego rozwoju, może wiązać się z pewnymi wyzwaniami i prowadzić do niezamierzonych konsekwencji. Na przykład przedsiębiorstwa mogłyby przenieść swoją działalność na rynki o mniej rygorystycznych standardach środowiskowych i społecznych, podczas gdy wylesianie będzie trwało. Podobnie rozporządzenie może wykluczyć już zmarginalizowanych producentów, zwłaszcza tych, którzy nie mają wyraźnych praw własności. Następnie pojawia się kwestia tego, kto poniesie zwiększone koszty związane z uzyskiwaniem certyfikatów, wdrażaniem systemów monitorowania, wspieraniem budowania potencjału i uporaniem się z biurokracją wymaganą do spełnienia wymogów EUDR.
Poruszanie się po tym będzie wymagało wysiłku zespołowego. Rządy i duże przedsiębiorstwa powinny inwestować w budowanie potencjału małych gospodarstw rolnych i inwestycje, aby spełnić te wymagania. Koszty przestrzegania przepisów należy sprawiedliwie podzielić między zainteresowane strony, zapewniając wyeliminowanie podstawowej przyczyny wylesiania (w wielu przypadkach ubóstwa). I wreszcie ważne jest, aby konsumenci rozumieli i doceniali dodatkowy wysiłek włożony w cały łańcuch dostaw, aby dostarczać im czekoladę wyprodukowaną w sposób zrównoważony, która pomaga ludziom i różnorodności biologicznej, nawet jeśli wiąże się to z wyższymi kosztami.
