TylkoGliwice rozmawia z właścicielami restauracji Kanaan w Berlinie, których misją jest promowanie jedności i pokoju w obliczu wojny Izrael-Hamas.
Restauracja Kanaan w ekskluzywnej berlińskiej dzielnicy Prenzlauer Berg jest pomysłem izraelskiego przedsiębiorcy Oza Bena Davida i palestyńskiego Araba Jalila Dabita.
Wspólnie właściciele tej bliskowschodniej restauracji realizują misję promowania jedności i pokoju w obliczu konfliktu w Izraelu i Gazie.
Restauracja początkowo została zamknięta po niedawnych atakach Hamasu w południowym Izraelu, ale gdy właściciele zdali sobie sprawę, że inne izraelskie firmy robią to samo w obawie przed atakami antysemickimi, postanowili ponownie otworzyć i zająć stanowisko.
„Budując mosty między sobą, szukając tego, co wspólne, co nas łączy, a jeśli te miejsca zostaną zamknięte, zwycięży terror” – wyjaśnił Oz Ben David. „Musimy się pokazać i być kimś innym”.
Oz powiedział, że on i współwłaściciel Jalil Dabit założyli restaurację, aby przeciwstawić się przekonaniu, że współpraca osób o różnych tożsamościach nie będzie możliwa.
Restauracja rosła w siłę i zatrudniają osoby odzwierciedlające różnorodność Berlina – Syryjczyków, Egipcjan, uchodźców z Bliskiego Wschodu i Afryki, a także członków społeczności LGBTQ+.
„Mimo że jesteśmy w środku wojny, nie mogę nienawidzić mojego partnera, ponieważ pracujemy razem od dziewięciu lat i robimy razem te rzeczy, niesamowite rzeczy. Zatem kiedy ludzie współpracują, zbliża ich to do siebie” – powiedział współwłaściciel Jalil Dabit.
