Znany australijski szef kuchni, pisarz kulinarny i „ojciec chrzestny tostów z awokado” Bill Granger zmarł w wieku 54 lat.
Urodzona w Melbourne Granger „zmarła spokojnie w szpitalu” w Londynie w Boże Narodzenie w towarzystwie żony i dzieci – podała w oświadczeniu jego rodzina.
Nie podano przyczyny śmierci.
„Zostanie zapamiętany jako„ Król Śniadania ”, ponieważ przemienił bezpretensjonalne jedzenie w coś wyjątkowego, pełnego słońca i pobudził rozwój australijskiego nieformalnego i wspólnego jedzenia na całym świecie” – napisali na Instagramie.
„Wszystkim będzie go bardzo brakowało, a jego stratę najgłębiej odczuje jego ukochana rodzina, która jest wdzięczna za całą okazaną miłość i wsparcie”.
Kucharz-samouk zbudował globalne imperium składające się z 19 restauracji w Sydney, Londynie, Tokio i Seulu. Napisał także 14 książek kucharskich i stworzył pięć seriali telewizyjnych.
Najlepiej zapamiętano go jako „stworzył” tost z awokado, którego danie pojawiło się w menu jego kawiarni Bills w 1993 roku.
Kilka gwiazd złożyło hołd Granger, w tym szefowie kuchni Jamie Oliver i Nigella Lawson, a także Hugh Jackman i jego była partnerka Deborah-Lee Furness oraz piosenkarz Jason Donovan.
Lawson w poście na Instagramie stwierdziła, że jest „załamana”, a Oliver określił tę wiadomość jako „rozdzierającą serce”. Donovan opisał Granger jako „promień australijskiego słońca” i „cudownego człowieka”.
Jackman i Furness powiedzieli, że „przede wszystkim” będzie im brakować przyjaźni Granger.
„Jego talent, radość życia, sposób, w jaki jednoczył ludzi i zaangażowanie w rodzinę, były inspirujące” – napisali we wspólnym oświadczeniu.
Granger pozostawił żonę Natalie Elliott i trzy córki: Edie, Inès i Bunny.
